Et ürünlerinde yeni dönem: burger ilk kez mevzuatta
Tarım ve Orman Bakanlığı, et ve et ürünlerinde yeni bir düzenlemeye gidiyor. Burger ilk kez mevzuata girerken, sucuk, pastırma ve kavurmada tütsüleme ile fıstık ve peynir gibi çeşniler yasaklanacak. Dönerin üretim şekli ise etikette açıkça belirtilecek.
SUCUK, PASTIRMA VE KAVURMADA TÜTSÜLEME YASAKLANIYOR
Sucuk, pastırma ve kavurma gibi geleneksel ürünlerde tütsüleme işleminin kullanılmasına izin verilmeyecek. Aynı ürünlere fıstık ve peynir gibi çeşni maddelerinin eklenmesinin de önüne geçilecek. Bakanlık bu düzenlemeyle geleneksel ürünlerin alışılmış tat ve aroma özelliklerini korumayı amaçlıyor.
