Pekmez özellikle kan yapıcı özelliğiyle biliniyor. İçerdiği yüksek orandaki demir sayesinde kansızlık yaşayan kişiler için destekleyici bir gıda olarak öne çıkıyor. Düzenli tüketildiğinde vücudun enerji seviyesini artıran pekmez, halsizlik ve yorgunluk hissinin azalmasına katkı sağlıyor.
