Herkes define sandı, unutulan geleneği yaşattı
Hatay'da yaşayan Murat Aracı, ayran çökeleği ve peyniri testiye koyup 6 ay boyunca toprağın altında bekletti. Sosyal medyada define arayışı sanılan çalışma, aslında yüzyıllık bir lezzet geleneğini yeniden canlandırma çabası çıktı.
TOPRAĞA GÖMÜLEN TESTİDEN LEZZET ÇIKTI
Bozhöyük Mahallesi’nde yaşayan Murat Aracı, ayran çökeleği, tuzsuz kalıp peyniri ve siyah küncü karışımını cara testisine yerleştirdi. Testinin ağzını çamurla kapatan Aracı, ardından kabı toprağın altına gömdü.
Yaklaşık 6 ay 15 gün boyunca toprağın altında kalan testi, sürenin sonunda çıkarılarak yeniden gün yüzüne getirildi.
“HERKES DEFİNE SANDI AMA HAZİNE LEZZETTİ”,
Testinin çıkarıldığı anların sosyal medyada paylaşılmasıyla birlikte görüntüler kısa sürede ilgi gördü. Birçok kişi görüntüleri define arama çalışması olarak yorumlarken, gerçeğin farklı olduğu ortaya çıktı.
Murat Aracı, yapılan çalışmanın tamamen yöresel bir lezzeti yaşatma amacı taşıdığını belirterek, “Herkes bizi define arıyor sandı ama bizim hazinemiz cara peyniri ve çökeleğiydi” dedi.
