Elazığlı hanımların iftar menüsü burada (10.03.2026)
Ramazan ayının manevi atmosferinde, sevdiklerinizle paylaşacağınız iftar sofraları için özenle seçilmiş, doyurucu ve lezzetli bir menü hazırladık. Bu menüde, geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetleri ile modern dokunuşları bir araya getirdik. İşte Elazığlıların yiyeceği günün iftar menüsü:
Sakala Çarpan Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Sabahtan mercimeklerimizi sıcak suyla ıslatıp, akşama kadar bekletiyoruz. Akşama suyunu dökün.
Soğanı küçük küçük doğuyoruz ve yağda öldürüyoruz.
Rendelediğimiz domatesleri ilave edip, domateslerle birlikte 10 dk pişiriyoruz.
Salça ilave edip, suyu ekliyoruz.
Suyumuz kaynadıktan sonra, mercimeklerimizi ve eriştemizi katıyoruz ve eriştelerimiz şişene kadar pişiriyoruz.
Ocaktan almaya yakın, nar ekşisi ve margarinimizi katıp, bir taşım kaynatıyoruz.
