Elazığlı hanımlar iftar menünüz burada (18.03.2026)
Elazığlı ev hanımları iftar için bugünkü menünüz bizden. Her gün çeşit çeşit yemek yapmak zor olsa da Hakimiyet Haber sizler için bugünkü menüyü oluşturdu.
Yeşil Mercimek Çorbası (Kara Şimşek) Tarifi Nasıl Yapılır?
Tencereye sıvıyağı alıyoruz ve doğradığımız soğanı yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Domates salçası ve biber salçasını da ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
Mercimekleri yıkayalım ve soğanların üzerine ilave edelim.
Üstüne tuz, karabiber ve suyu ekleyip karıştırarak kaynatıyoruz.
Mercimekler yumuşayana kadar pişmeye bırakıyoruz.
Arada şehriyeleri ekliyoruz ve kapağını kapatıp 15 dk daha kaynatmaya devam ediyoruz. (Mercimeğin pişme süresi göz önünde bulundurulmalı.)
Şehriyeler yumuşadıktan sonra ocağı kapatıyoruz. Afiyet olsun.
