Elazığlı annelerin gizli tarifi ortaya çıktı! Bu lezzet çocukluğunuza götürecek!
Yıllardır mutfakların en sevilen lezzetlerinden biri olan anne köftesinin tarifi ve herkesin merak ettiği o özel püf noktaları sizin için derledik. İşte nostaljiyi sofralara taşıyan o tarif...
NASIL YAPILIR? İŞTE ADIM ADIM HAZIRLIK AŞAMASI
Kıymayı geniş bir yoğurma kabına alın.
Rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanı, yumurtayı, galeta ununu, maydanozu ve sarımsağı ekleyin.
Tüm baharatları ve isteğe bağlı karbonatı ilave ederek karışımı iyice yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcını streç filmle kaplayıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
Isınmış sıvı yağda her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak servis edin.
