Elazığ'ın sevilen lezzetinde talep azaldı, esnaflar iş yapamamaktan şikayetçi
Elazığ'ın en sevilen aperatifleri arasında yer alan çiğköfteye olan ilgi, son dönemde belirgin şekilde azaldı. Kentte esnaflar, 2025 yılına dair beklentilerin çok altında kaldığını ifade ederek iş yapamamaktan şikâyet ediyor.
37 YILDIR BÖYLE BİR SEZON GÖRMEDİK
Son bir yıldır işlerde ciddi bir düşüş yaşadıklarını dile getiren Nefis Çiğköfte Salonu işletmecisi Zeki Şimşek “2025 senesi hiç iç açıcı değil. Yaz sezonunda istediğimiz potansiyel olmadı. Dışarıdan pek yabancı gelmedi. Okullar açıldıktan sonra işler birden bire yüzde 50 düştü. Ekonomik nedenlerden dolayı esnafın hiçbiri memnun değil. 37 yıldır bu işi yapıyorum, böyle bir sene görmedik” dedi.
