Elazığ'ın kırmızı serinliğine yoğun ilgi
Elazığ'ın tescilli vişne dondurması, kavurucu sıcaklarda yoğun talep görüyor. Katkısız, saf vişne suyundan üretilen lezzetin kilogramı 700 liradan başlarken, günlük üretim 1 tonu buluyor.
ÇİFTÇİDEN TEZGAHA DOĞAL YOLCULUK
Vişne dondurmasının arkasındaki en büyük emek ise kuşkusuz çiftçilere ait. Dondurmacı Bayram Çetin, vişneleri doğrudan dalından toplanmış halde çiftçilerden kasa kasa teslim aldıklarını belirterek, “Çiftçilerimize haber veriyoruz, vişneler toplanıp bize getiriliyor. Biz de hijyenik ortamımızda vişneleri makineden geçirerek suyunu alıyoruz ve tamamen saf vişne suyuyla dondurmamızı üretiyoruz” dedi.
