Elazığ'ın kırmızı serinliğine yoğun ilgi
Elazığ'ın tescilli vişne dondurması, kavurucu sıcaklarda yoğun talep görüyor. Katkısız, saf vişne suyundan üretilen lezzetin kilogramı 700 liradan başlarken, günlük üretim 1 tonu buluyor.
Elazığ denilince akla gelen ilk lezzetlerden biri olan vişne dondurması, yaz sıcaklarının iyiden iyiye kendini hissettirmesiyle birlikte tezgâhlardaki yerini aldı. Şeker, su ve saf vişne suyundan başka hiçbir katkı maddesi kullanılmadan üretilen bu eşsiz lezzet, hem göz alıcı kırmızı rengi hem de damakta bıraktığı buruk tatla Elazığlıların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Coğrafi işaret tesciliyle de korunan vişne dondurması, özellikle öğle saatlerinde adeta fırtına gibi satılıyor.
