Elazığ'da kışın vazgeçilmez yiyeceği tezgahlardaki yerini aldı
Kış aylarının gelmesi ve son günlerde etkili olan yağışların ardından Elazığ'da mantar popülasyonu belirgin şekilde arttı.. Tezgâhlarda yerini alan mantarlara vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi.
Özellikle kırsal alanlarda ve dağlık bölgelerde doğal olarak yetişen mantarlar, sabahın erken saatlerinden itibaren toplanarak şehir merkezindeki tezgâhlarda satışa sunulmaya başlandı.
Yağan yağmurların ardından toprağın nemlenmesiyle birlikte mantarların hızla çoğaldığını belirten Elazığ Kapalı Çarşı esnaflarından Yunus Ortaç, bu yıl rekoltenin oldukça iyi olduğunu ifade etti. Geçtiğimiz yıllara kıyasla bu sezon mantarın daha bol bulunduğunu söyleyen satıcılar, hem doğadan toplanan hem de kültür mantarı çeşitlerinin yoğun ilgi gördüğünü dile getirdi.
