Zülfü Tarhan, Federasyon Genel Başkan Yardımcısı oldu
Lokantacılar ve Tatlıcılar Esnaf Odası Başkanı Zülfü Tarhan, Türkiye Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar ve Tatlıcılar Federasyonu Genel Başkan Yardımcılığı görevine getirildi. Tarhan, yeni göreviyle birlikte Elazığ'ın eşsiz mutfak kültürünü Türkiye'nin dört bir yanında tanıtmak için daha güçlü çalışmalar yürüteceklerini söyledi.
Elazığ esnafının uzun yıllardır yakından tanıdığı isimlerden Elazığ Lokantacılar ve Tatlıcılar Esnaf Odası Başkanı Zülfü Tarhan, Türkiye Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar ve Tatlıcılar Federasyonu'nda önemli bir göreve seçildi. Geçtiğimiz günlerde gerçekleştirilen genel kurulun ardından Federasyon Genel Başkanlığına Savaş Delibaş seçilirken, yapılan görev dağılımında Zülfü Tarhan da Genel Başkan Yardımcılığı görevine getirildi.
“BU GÖREV ELAZIĞ'IMIZA DUYULAN GÜVENİN GÖSTERGESİDİR”
Yeni görevine ilişkin değerlendirmelerde bulunan Başkan Zülfü Tarhan, kendisine tevdi edilen görevin yalnızca şahsı adına değil, Elazığ'ın köklü mutfak kültürü ve esnafı adına da büyük bir anlam taşıdığını ifade etti.
Tarhan, "Türkiye Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar ve Tatlıcılar Federasyonu Genel Başkan Yardımcılığı görevine layık görülmekten büyük bir onur duyuyorum. Bu görevi, Elazığ esnafımıza ve şehrimizin zengin gastronomi kültürüne duyulan güvenin bir göstergesi olarak görüyorum. Bugüne kadar olduğu gibi bundan sonra da şehrimizi en iyi şekilde temsil etmek için var gücümüzle çalışacağız." dedi.
“ELAZIĞ MUTFAĞINI TÜRKİYE'NİN MARKALARINDAN BİRİ HALİNE GETİRECEĞİZ”
Elazığ mutfağının sahip olduğu zenginliğin çok daha geniş kitlelere ulaştırılması gerektiğini vurgulayan Tarhan, federasyon çatısı altında yürütülecek çalışmaların bu hedefe önemli katkılar sağlayacağını belirtti.
Tarhan, "Elazığ mutfağı; köftelerinden kebaplarına, orciğinden pestiline, tatlılarından geleneksel lezzetlerine kadar Türkiye'nin en güçlü gastronomi miraslarından biridir. Biz bugüne kadar düzenlediğimiz organizasyonlar ve tanıtım faaliyetleriyle bu değerleri ülkemize anlatmaya çalıştık. Şimdi üstlendiğimiz bu görev sayesinde Elazığ mutfağını çok daha güçlü platformlarda tanıtma imkânı bulacağız. Amacımız, şehrimizin gastronomi değerlerini Türkiye'nin marka mutfakları arasına taşımaktır." ifadelerini kullandı.
“ESNAFIMIZIN GÜCÜ, FEDERASYONUMUZUN GÜCÜ OLACAK”
Yeni dönemde sadece Elazığ'ın tanıtımı için değil, sektörün gelişimi adına da önemli projeler üreteceklerini belirten Tarhan, "Lokantacı, kebapçı, pastacı ve tatlıcı esnafımızın daha güçlü bir yapıya kavuşması için federasyonumuzla birlikte çalışmalar yürüteceğiz. Mesleki eğitimin geliştirilmesi, geleneksel lezzetlerin korunması ve yeni nesillere aktarılması noktasında üzerimize düşen her sorumluluğu yerine getireceğiz. Elazığ'ın adını gastronomi alanında daha fazla duyurmak için durmadan çalışmaya devam edeceğiz." diye konuştu.
