Son dönemlerin favori turşusu artık Elazığ'da da her evde yapılabilecek
Acı severlerin yeni gözdesi jalapeno biber turşusu, Elazığ'da da sofraların favorisi olmaya başladı. Hem lezzeti hem de pratik tarifiyle kış hazırlıklarının gözdesi haline geliyor.
Hazırladığınız cam kavanozun tabanına nohutları ekleyin. Ardından saplarını ayırdığınız jalapeno biberlerini kavanoza yerleştirin. Üzerine sarımsak, limon tuzu, şeker, kaya tuzu ve üzüm sirkesini ekleyin. Son olarak kavanoz dolana kadar sıcak su ekleyip kapağını hava almayacak şekilde sıkıca kapatın.
Kavanozu karanlık bir ortamda 15–20 gün beklettikten sonra turşunuz tüketime hazır hale gelir. Dilerseniz turşu hazır olduktan sonra içine krem peynir ekleyip, zeytinyağıyla doldurduğunuz bir kapta da saklayabilirsiniz.
