'Şeker İlavesiz' etiketlerinde yeni dönem
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, gıda etiketlerinde sıkça kullanılan 'şeker ilavesiz / ilave şeker içermez' ifadelerine ilişkin önemli bir düzenlemeyi duyurdu.
Yapılan açıklamada, bazı ürünlerde yüksek fruktoz içeriği gibi bileşenler bulunmasına rağmen tüketicide “şekersiz” algısı oluşturacak şekilde etiketleme yapıldığı ve bunun yanlış yönlendirmeye yol açtığı belirtildi. Bu kapsamda Türk Gıda Kodeksi Beslenme Beyanları Yönetmeliği Kılavuzu güncellenerek 24 Temmuz 2025’te yayımlandı.
Yeni düzenlemeye göre; sakaroz, glukoz, fruktoz, mısır şurubu, bal, pekmez, melas ve meyve suyu konsantresi gibi bileşenleri içeren ürünlerde “şeker ilavesiz / ilave şeker içermez” ifadesi kullanılamayacak.
Ayrıca bu beyanın kullanılabildiği ürünlerde, etikette “DOĞAL OLARAK ŞEKER İÇERİR” ifadesinin de yer alması zorunlu hale getirildi. Bu ibarenin büyük harflerle, aynı yazı tipi ve görünür şekilde, kontrast oluşturacak biçimde etiketin her ilgili bölümünde bulunması gerektiği belirtildi.
T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda işletmecilerine uyum için 1 Şubat 2026’ya kadar geçiş süresi tanındığını, bu tarihten sonra kurallara uymayan ürünlerin raflarda bulunamayacağını açıkladı.
Düzenlemenin, tüketicinin doğru bilgilendirilmesi ve gıda etiketlerinde şeffaflığın artırılması amacıyla hayata geçirildiği ifade edildi.
