'Şeffaf Menü' dönemi başlıyor: İçerik ve kalori bilgisi zorunlu olacak
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, restoran, kafe ve tüm yeme-içme mekanlarında menülerde içerik bilgisi, alerjen uyarıları ve kalori değerlerinin yer almasını zorunlu hale getiren 'Şeffaf Menü' dönemini başlattı.
Bakanlıktan yapılan açıklamada, vatandaşın sofrasına gelen ürünün içeriğini bilmesinin en temel hakkı olduğu vurgulandı. Bu vizyonla hayata geçirilen yeni düzenlemeyle birlikte, artık tüm yeme-içme işletmeleri menülerinde ürünlerin içerik bilgilerine, alerjen uyarılarına ve kalori değerlerine yer vermek zorunda olacak.
ŞEFFAFLIK VE SAĞLIKLI BESLENME HEDEFLENİYOR
Yeni uygulama ile tüketicilerin gıda seçimlerinde daha bilinçli karar vermesi, alerji riski taşıyan bireylerin korunması ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarının desteklenmesi hedefleniyor. Özellikle obezite ve kronik hastalıklarla mücadelede kalori bilgisinin menülerde yer almasının önemli bir adım olduğu belirtildi.
DENETİMLER SIKILAŞACAK
Bakanlık yetkilileri, uygulamanın hayata geçmesiyle birlikte denetimlerin de sıkılaştırılacağını, kurallara uymayan işletmelere idari yaptırımların uygulanacağını bildirdi. Şeffaf Menü düzenlemesinin tüm Türkiye genelindeki restoran, kafe, lokanta ve benzeri gıda hizmeti sunan işletmeleri kapsayacağı ifade edildi.
