Gramı 600 TL'ye dayanan ürünün hasadı başladı
Kanserden cilt sağlığına, bağışıklıktan hormon dengesine kadar pek çok faydası bulunan Safranbolu safranı, işçilerin özenli çalışmasıyla toplandı. 80 bin çiçekten sadece yarım kilogram safran elde ediliyor, gramı ise 600 liradan satışa çıkacak.
Gıda, ilaç ve kozmetik sektöründe yaygın olarak kullanılan, tarihi 3 bin 500 yıl öncesine dayanan safranda hasat sezonu başladı. Bizans döneminde Batı Anadolu’da ticareti yapılan ve Osmanlı döneminde de önemini koruyan safran, bu yıl hava koşullarının etkisiyle erken çiçek açtı. Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaretle tescillenen Safranbolu safranının çiçekleri, işçiler tarafından tek tek özenle toplanıyor.
