- Haberler
- Yaşam
- Elazığlıların sofralarından eksik etmediği lezzet tekrar gündemde! Deneyen bağımlısı oluyor!
Elazığlıların sofralarından eksik etmediği lezzet tekrar gündemde! Deneyen bağımlısı oluyor!
Yöresel tatlar sofraları şenlendirirken, Elazığ mutfağının unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerinden biri olan 'küncü ezmesi' tarifi sevenleri tarafından sıkça araştırılmaya devam ediyor. Künce ezmesi severler 'Künce nasıl yapılır?', 'Elazığ usulü künce ezmesi tarifi' gibi aramalarını yapmaya devam ediyor. İşte Künce Ezmesi tarifi…
Elazığ mutfağı, geçmişle günümüzü buluşturan zengin bir gastronomi mirasına sahip. Bu mirasın önemli parçalarından biri de “küncü ezmesi” olarak bilinen, kahverengi susamdan elde edilen doğal ve besleyici bir lezzet. Elazığ’da kahverengi susama verilen isim olan "küncü", hem halk arasında sıkça kullanılıyor hem de geleneksel tariflerde yerini koruyor. Uzmanlar, bu eşsiz lezzetin sadece damak tadına değil, aynı zamanda insan sağlığına da önemli katkılar sunduğunu belirtiyor.
