Elazığlı hanımlar iftar menünüz burada (18.03.2026)
Elazığlı ev hanımları iftar için bugünkü menünüz bizden. Her gün çeşit çeşit yemek yapmak zor olsa da Hakimiyet Haber sizler için bugünkü menüyü oluşturdu.
Patatesli İslim Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Köfte için bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Köftemizi yoğuruyoruz ve yuvarlak halka halka olacak gibi şekil veriyoruz.
Halka halka doğradığımız patatesleri elimize alarak; bir patates, bir köfte, bir patates bu şekilde patates ve köfteler bitene kadar tepsiye diziyoruz.
Sonra işlem bitince; sıvı yağ, yumurta fırçasıyla bütün patateslerin üzerine sürüyoruz.
250 derece fırına verip, patatesli köfteleri fırında kızartıyoruz.
Hafif pembeleşince, fırından çıkarıyoruz ve üzerine kürdanları batırıyoruz.
Üzerine domates ve biberleri batırıyoruz.
Sosu için; küçük bir tencerede sıvı yağ ve salçayı hafif kavuruyoruz.
Üzerine kaynayan suyu ilave edip, içine biraz kırmızı biber ve sarımsak rendeliyoruz.
Fırından çıkarttığım yemeğin üzerine salça sosunu her yerine gelecek şekilde döküyoruz ve tekrar fırına vererek pişiriyoruz. Yemeğimiz hazır.
Afiyet, şeker olsun.
