Elazığlı hanımlar bugünkü iftar menünüz burada

Harput Köftesi Tarifi İçin Malzemeler300 gram yağsız kıyma1,5 çorba kasesi köftelik bulgur1 adet büyük kuru soğan(rendelenmiş)1 adet yumurtaKuru reyhanMaydanoz (ince ince kıyılmış)3 yemek kaşığı domates salçasıTuzKarabiberKırmızı biber1 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı zeytinyağı Harput Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?Yağlar ve 1 yemek kaşığı salça haricinde bütün malzemeler karıştırılarak 25-30 dakika kadar suyla yumuşatılarak yoğurulur. İstenilen şekil verilir.Tencerede salçayla yağ kavrulur. Su, kuru reyhan, tuz da eklenir. Kaynamaya başlayınca köfteler içine atılır. 15 dakika pişirilir. Afiyet olsun. Kömbe Tarifi İçin Malzemeler250 gram tereyağı veya margarin ben margarin(Vita yağınız varsa onuda kullanabilirsiniz)1 su bardağı toz şeker (bardak ölçüm 200ml)Yarım su bardağı yoğurtYarım su bardağı sıvı yağ2 paket vanilya1 paket kabartma tozu5,5 veya 6 su bardağı un (kontrollü olun kurabiye hamurları gibi oluyor kıvamı)1 tatlı kaşığı kömbe baharatıİsteğe bağlı;Ceviz (ben 1 çorba kaşığı dolusu toz fıstık kullandım)Üzeri için;SusamKömbe baharatı için;1 tatlı kaşığı toz zencefil1 tatlı kaşığı toz karanfil1 tatlı kaşığı tarçın1 tatlı kaşığı yenibahar1 tatlı kaşığı damla sakızı öğütülmüş1 tatlı kaşığı muskat rendesi1 tatlı kaşığı mahlep Kömbe Tarifi Nasıl Yapılır?Genişçe bir kabın içine yoğurt sıvı yağ toz şekeri alalım şekerimiz eriyene kadar karıştıralım resimdeki gibi.Daha sonra eritmiş olduğumuz margarini kömbe baharatını ve vanilyayı da ekleyip iyice karıştıralım. İçinde topak kalmamasına dikkat edin.Unumuzu, kabartma tozumuzu, fıstığımızı ekleyip yoğuralım.hamurumuzdan küçük parçalar alıp yuvarlayıp önce susama batırıp kömbe kalıpların içine koyup şekilini alsın diye hafif bastıralım.Yağlı kağıt serili tepsiye ters çevirip kömbelerimizi aralıklı bir şekilde dizelim.Bütün işlem bittikten sonra 190 derecelik ısınmış fırında kızarana dek pişirelim. Fırından çıkan kömbelerimiz soğuyunca servise hazır. Cacık Tarifi İçin Malzemeler4 adet büyükçe salatalık2 su bardağı yoğurt2 diş sarımsak1 su bardağı soğuk suBir tutam dereotu (isteğe bağlı)1 çay kaşığı tuz1 tatlı kaşığı kuru naneÜzeri için;ZeytinyağıDereotu Cacık Tarifi Nasıl Yapılır?Salatalıkların kabukları soyalım ve rendenin kalın tarafı ile bir kap içine rendeleyelim.Geniş bir kasede yoğurt, soğuk su ve rendelenmiş sarımsağı bir tel karıştırıcı ile çırpalım..Üzerine salatalıkları ve ince kıyılmış dereotunu ekleyerek karıştıralım. İsteğe bağlı olarak dereotunu eklemeyebilirsiniz.Üzerine tuz ve naneyi de ilave ederek tekrar karıştıralım. Dilerseniz taze nane kullanarak da bu tarifi hazırlayabilirsiniz.Hazırladığımız cacığı servis kaselerine alalım. Üzerine zeytinyağı gezdirip dereotu ile süsleyelim.Cacıklarımız servise hazır. Afiyet olsun! Çoban Salatası Malzemeler1 adet soğan,2 adet salatalık,2 adet yeşil biber,4 adet domates,1 avuç maydanoz,1 avuç dereotu,Zeytinyağ,Yarım limon suyu,Tuz. HazırlanışıSoğanı küp küp doğrayın,Salatalıkları soyup küp küp doğrayın,Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp minik minik doğrayın,Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın,Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın,Tüm malzemeyi servis tabağına alın,Zeytinyağ, limon suyu ve tuz ekleyip karıştırın.

Elazığlı hanımlar bugünkü iftar menünüz burada

Elazığlı ev hanımları iftar için bugünkü menünüz bizden. Her gün çeşit çeşit yemek yapmak zor olsa da Hakimiyet Haber sizler için bugünkü menüyü oluşturdu.

Bakmadan Geçme