Elazığlı hanımlar bugünkü iftar menünüz burada (04.03.2026)
Bugün iftar menümüzde, Çökertme kebabı, bezelyeli pirinç pilavı, yayla çorbası ve Spoonful var şimdiden afiyet olsun.
BEZELYELİ PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ NASIL YAPILIR?
Önce pirinçler yıkanır süzülür. Konserve bezelyeler de yıkanır süzülür.
Tencereye sıvı yağ koyularak arpa şehriyeler kavrulur.
Hafif pembeleşince pirinçler eklenir ve karıştırılır. Bu şekilde 4 dk kavrulur.
Kavrulan pirinçlere 5 su bardağından 2 parmak az su koyulur. (sıcak olmayacak)
Ardından tereyağı koyulur ve kapağı kapatılarak kaynaması beklenir.
Kaynayınca tuz ve bezelyeler eklenir, bir kere karıştırılarak kapağı kapatılır.
Suyunu çekene kadar pişirilir. Bu arada (bilmeyenler için) pilav pişerken kesinlikle kapağını açıp karıştırmayınız. Piştikten sonra pilavın kapağı açılarak kağıt havlu koyulur ve kapağı o şekilde kapatılır. Kağıt havlu nemini alıp, tane tane olmasını sağlayacaktır.
