Elazığ'dan yeni lezzet: Badem şekerine rakip oldu
Elazığ'da badem şekerinden ilham alınarak yapımına başlanan ve Türkiye'de tek olan cevizli şeker, vatandaşlar tarafından büyük ilgi görüyor. Elazığ'ın yerli cevizi, şekeri ve karaçalı suyunu bir araya getiren işletme sahibi İhsan Çakmak, 'Hedefimiz Türkiye ve dünya pazarına Elazığ'ı tanıtmak' dedi.
"BADEM ŞEKERİNDEN İLHAM ALDIK"
Ece Çerez ve Şekerleme işletme sahibi İhsan Çakmak, "Elazığ'ın yerli cevizi, şekeri ve karaçalı suyunu bir araya getirerek yöresel badem şekerimizden ilham aldığımız yeni bir ürün gerçekleştirdik. Cevizli şeker. Bu özel reçeteyi ilk kez hazırladık. Araştırma ve geliştirme çalışmalarımız sonucunda cevizin kendine özgü lezzetini karaçalı suyu ve Elazığ'ın yerli şekeriyle çok daha özgü ve yöresel bir lezzet elde ettik. Ece Çerez ve Şekerleme olarak ilk hedefimiz, geliştirdiğimiz ceviz şekerini Türkiye ve dünya pazarına ulaştırmaktır. Elazığ'dan doğan bu lezzetle şehrimizin emeğini ve değerlerini daha geniş kriterlerle buluşturmak istiyoruz" dedi.
