Elazığ dağlarının gizli hazinesi! Kilosu 70 TL, sakızı altın değerinde… Binlerce yıldır şifa dağıtıyor

Elazığ'ın dağlık bölgelerinde doğal olarak yetişen kenger bitkisi, hem mutfakta hem de sağlık alanında yüzyıllardır kullanılıyor. Antioksidan içeriği, bağışıklık güçlendirici etkisi ve ekonomik değeriyle öne çıkan kenger, özellikle köklerinden elde edilen kenger sakızıyla dikkat çekiyor.

Elazığ dağlarının gizli hazinesi! Kilosu 70 TL, sakızı altın değerinde… Binlerce yıldır şifa dağıtıyor
Ayşe ORZAN
Ayşe ORZANMuhabir
TAKİP ET Google News ile Takip Et
3
4
Elazığ dağlarının gizli hazinesi! Kilosu 70 TL, sakızı altın değerinde… Binlerce yıldır şifa dağıtıyor

Kenger, Elazığ mutfağında da önemli bir yere sahip. Taze kenger filizleri, temizlendikten sonra haşlanarak zeytinyağlı yemekler ve etli kavurmalar için kullanılıyor. Ayrıca köklerinden çıkarılan öz su, geleneksel yöntemlerle kenger sakızına dönüştürülüyor.

Elazığ'da o türbeyi bilmeyen yok! Efsanesi tüyler ürpertiyor
Bu Habere de Bak
Elazığ’da o türbeyi bilmeyen yok! Efsanesi tüyler ürpertiyor