- Haberler
- Yaşam
- Elazığ dağlarının gizli hazinesi! Kilosu 70 TL, sakızı altın değerinde… Binlerce yıldır şifa dağıtıyor
Elazığ dağlarının gizli hazinesi! Kilosu 70 TL, sakızı altın değerinde… Binlerce yıldır şifa dağıtıyor
Elazığ'ın dağlık bölgelerinde doğal olarak yetişen kenger bitkisi, hem mutfakta hem de sağlık alanında yüzyıllardır kullanılıyor. Antioksidan içeriği, bağışıklık güçlendirici etkisi ve ekonomik değeriyle öne çıkan kenger, özellikle köklerinden elde edilen kenger sakızıyla dikkat çekiyor.
Bitkinin hem yaprakları hem de kökleri farklı şekillerde değerlendiriliyor. Kenger bitkisi, içerdiği antioksidanlar, lif, vitamin ve mineraller sayesinde sağlık açısından oldukça değerli. Elazığlılar, tarafından özellikle sindirim sistemini destekleyici ve bağışıklık güçlendirici özellikleriyle biliniyor.
Bazı uzmanlar kengerin faydaları hakkında şu bilgileri veriyor:
“Kenger, içerdiği doğal bileşenler sayesinde kan dolaşımını destekler, sindirim sistemini rahatlatır. Özellikle kenger sakızı, hem çiğneme kaslarını güçlendirir hem de diş eti sağlığını korur. Ayrıca bitkinin kavrulup tüketilen tohumları kahve gibi demlenerek içilebilir.”
