- Haberler
- Yaşam
- Elazığ dağlarının gizli hazinesi! Kilosu 70 TL, sakızı altın değerinde… Binlerce yıldır şifa dağıtıyor
Elazığ dağlarının gizli hazinesi! Kilosu 70 TL, sakızı altın değerinde… Binlerce yıldır şifa dağıtıyor
Elazığ'ın dağlık bölgelerinde doğal olarak yetişen kenger bitkisi, hem mutfakta hem de sağlık alanında yüzyıllardır kullanılıyor. Antioksidan içeriği, bağışıklık güçlendirici etkisi ve ekonomik değeriyle öne çıkan kenger, özellikle köklerinden elde edilen kenger sakızıyla dikkat çekiyor.
Elazığ’ın zengin bitki örtüsü, yüzyıllardır hem doğaseverlerin hem de şifalı bitkilerle ilgilenenlerin dikkatini çekiyor. Bu zenginlik içerisinde özel bir yere sahip olan kenger bitkisi, yöre halkı tarafından hem mutfakta hem de doğal tedavi yöntemlerinde uzun yıllardır kullanılıyor. Bilimsel adı Gundelia tournefortii olan kenger, özellikle Elazığ’ın yüksek rakımlı dağlarında, ilkbahar ve yaz aylarında doğal olarak yetişiyor.
Kenger, Elazığ’ın Harput, Baskil, Kovancılar ve Maden ilçelerinin dağlık bölgelerinde, kireçli ve taşlı topraklarda kendiliğinden yetişen dikenli bir bitki türü. Bahar aylarının gelmesiyle birlikte filizlenen kenger, özellikle Nisan ve Mayıs aylarında toplanıyor.
