Elazığ'da tezgahlar Karadeniz'i aratmıyor
Denize kıyısı olmayan Elazığ'da, Trabzon, Rize, Samsun ve Ordu'dan kurulan hızlı lojistik ağı sayesinde deniz balıkları tazeliğini koruyarak tezgahlara ulaşıyor. Alabalık üretiminde Türkiye'nin önde gelen merkezlerinden olan kentte tatlı su balıkları da sofraları süslüyor. Bu sezon palamut bolluğu yaşanırken, kilogram fiyatı 150 liraya kadar geriledi balıkçılar vatandaşları bol bol balık tüketmeye davet ediyor.
Bu sezon yaşanan palamut ve balık çeşitliliği, Elazığ'daki tezgahları da süsledi. Alabalık üretiminde Türkiye'nin önde gelen merkezleri arasında yer alan Elazığ'da, deniz balıklarının yanı sıra tatlı su balıkları da vatandaşların sofralarını süslüyor. Elazığ'daki balıkçı tezgahları adeta Karadeniz'i aratmıyor.
HIZLI LOJİSTİK AĞI TAZELİĞİ KORUYOR
Denize kıyısı olmamasına rağmen balık çeşitliliğiyle dikkat çeken Elazığ'da tezgahlar dolup taştı. Türkiye'nin önemli balıkçılık merkezlerinden Trabzon, Rize, Samsun ve Ordu'dan Elazığ'a kurulan hızlı lojistik ağı, deniz ürünlerinin kısa sürede kentteki tezgahlara ulaşmasını sağlıyor. Bu sayede denize kıyısı bulunmayan Elazığ'da vatandaşlar, deniz kentlerindeki balık çeşitliliğini ve tazeliğini aratmayan ürünlere ulaşabiliyor.
PALAMUT BOLLUĞU FİYATLARA OLUMLU YANSIDI
Bu sezon özellikle palamutta yaşanan bolluk, balık fiyatlarına da olumlu yansıdı. Kilogram fiyatı 150 liraya kadar gerileyen palamut, vatandaşlardan yoğun ilgi görürken diğer deniz balıkları da tezgâhlardaki yerini aldı. Öte yandan alabalık üretiminde Türkiye'nin önde gelen merkezleri arasında yer alan Elazığ'da, deniz balıklarının yanı sıra tatlı su balıkları da vatandaşların sofralarını süslüyor. Denizden ve tatlı sudan gelen balık çeşitliliğiyle Elazığlılar bu sezon adeta balığa doyuyor.
“ETE VE TAVUĞA KIYASLADIĞINIZ ZAMAN BALIK FİYATLARI ÇOK ÇOK UYGUN”
Bu sezon denizlerde özellikle palamut miktarında ciddi bir artış kaydedildiğini ifade eden balıkçı Emrah Buluş, "Üç asırdır burada balıkçılık yapıyoruz. Balıkçılık sektöründe yıllardır Elazığ'a hizmet ediyoruz. Bu yıl balık çeşitlerimiz oldukça fazla, fiyatlar çok çok uygun. Özellikle bu sene palamut mevsimiydi. Çok uygun şekilde palamut sattık. Kilosu 150 TL'lere kadar düştü ama şu an çekilmeye başladığı için fiyatı biraz yükselmeye başladı. Bugün itibarıyla palamudun kilo fiyatı 250 TL. Bu sene balık çeşidi oldukça fazla. Elazığ halkını balık yemeye davet ediyoruz. Bol bol balık tüketsinler. Gerçekten şu an ete, tavuğa kıyasladığınız zaman balık fiyatları çok çok uygun. Vatandaşın ilgisi oldukça fazla. İşlerimiz de iyi ama daha da fazla tüketmesini istiyoruz. Özellikle bir ailenin haftada ortalama bir sefer kesinlikle balık tüketmesi lazım" dedi.
“BU YIL BALIĞA AŞIRI ŞEKİLDE İLGİ VAR”
Vatandaşların taze balık çeşitlerine yönelik talebinin sürdüğünü belirten Buluş, "Bizim tezgahlarımızın çeşitliği fazla, biz bölge olarak Türkiye'nin sayılı şehirlerindeniz. Yılların verdiği deneyimden kaynaklanıyor. Şu an Trabzon'da, Rize'de, Samsun'da, Ordu'da bir balıkçı tezgahında satılan tazelikteki balıklar bizim tezgahımızda yer alıyor. Biz gece limandan balığı canlı canlı yüklüyoruz. Sabah buraya geliyor. Elazığ halkı taze taze yiyor. Bu yıl balığa aşırı şekilde ilgi var. Dediğim gibi, insanları bol bol balık tüketmeye davet ediyoruz" şeklinde konuştu.
