Elazığ'da kış sofralarının vazgeçilmezi, tezgahlarda yerini aldı
Elazığ'da kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan yeni mahsul kurutmalıklar tezgahlardaki yerini aldı.
Elazığ’ın meşhur beyaz biberi, Keban biberi ve kapya var. Patlıcan var, Gaziantep’in de kurutmalığı var fakat çok fazla talep görmüyorlar. Fiyatlar, 230 ila 250 lira arasında değişiyor. İçerisinde 50 adet var. Ebat düştükçe fiyat da düşüyor. Bamya bizim bu bölgeye ait değil, Amasya’dan geliyor bizde burada satıyoruz. 3 bin liraya kadar fiyatı değişiyor, çiçek bamya ise biraz daha pahalı. Bizim burada bamya kültürü yok. Farklı illerden gelen memurlar veya vatandaşlar kurutmalık bamya alıyorlar Elazığ halkının yüzde 20’si ancak yiyordur. Ben satmama rağmen yemiyorum" ifadelerini kullandı.
