Elazığ'da fırıncıların yoğun 'Ramazan' mesaisi
Elazığ'da Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan tepsi yemekleri mahalle fırınlarını süslerken, fırıncılar gelen yemek siparişlerini yetiştirmek için yoğun çaba sarf ediyor.
Bunun yanı sıra, sadece yemeklerle değil, bizim peynirli ekmeğimiz, yağlı ekmeğimiz ve Ramazan pidelerimiz olsun al beni ye diyor. Ramazan ayında fırıncıların öğle sonrasında çok ciddi manada yoğunlukları oluyor. Vatandaşımızın da aç kalması pide ekmeği üreten esnafa katkısı oluyor. Vatandaşlar yemeklerini ne kadar erken getirirlerse o kadar erken pişiyor. Erken getirirlerse ustamız daha iyi ilgilenebilir. Tecrübeli vatandaşlarımızı biliyor ama gençlerin bazıları unutuyor. Mümkün mertebe yemeklerini erken getirirlerse kendileri açısından makbule geçer. Akşam üstü 16.00 ile 17.00'dan sonra tepsi alamıyoruz. Ekmek üretiyoruz. Siparişlere yetişmeye çalışıyoruz" dedi.
