Elazığ'da dağlardan toplanıyor! Faydaları saymakla bitmiyor… Vücudun direnci artıyor
Elazığ'ın dağlarında ilkbahar ve yaz aylarında toplanan, kışın ise sofraların en çok tercih edilen doğal ürünü olan çiriş otu (Gulik), hem besin değeri hem de şifa kaynağı olarak büyük ilgi görüyor. Faydaları hakkında çeşitli…
Elazığ’ın yüksek kesimlerinde doğal olarak yetişen ve halk arasında Gulik olarak bilinen çiriş otu, her yıl ilkbahar ve yaz aylarında toplanarak kış aylarında yoğun şekilde tüketiliyor. Doğal yapısı, besleyici özellikleri ve şifa kaynağı olarak bilinmesi nedeniyle Gulik, Elazığ’da hem üreticinin hem de tüketicinin ilgisini çekiyor. Şifası ise saymakla bitmiyor…
Elazığ’ın özellikle Keban, Baskil, Kovancılar, Karakoçan ve Sivrice bölgelerinde yetişen çiriş otu, mart ayından itibaren dağlık alanlarda toplanmaya başlıyor. Elazığlılar, bitkinin kısa toplama dönemini değerlendirmek için sabah erken saatlerde dağlara çıkıyor. Toplanan Gulikler, hem taze tüketilmek üzere pazarlara getiriliyor.
