Elazığ'da bayramın tadı kaçtı
Elazığ'da Uğrak pastanesi işletmecisi Burak Dal, ekonomik şartlar nedeniyle bayram yoğunluğunun eski yılları arattığını söyledi. Vatandaşların artık tepsi yerine daha küçük ölçülerde alışveriş yaptığını belirten Dal, en çok cevizli baklavanın tercih edildiğini ifade etti.
Elazığ’da Uğrak Pastanesi işletmecisi Burak Dal, yaklaşan bayram öncesinde tatlı sektöründeki hareketliliğin geçmiş yıllara göre oldukça düşük olduğunu söyledi. Bayram heyecanının eskisi gibi yaşanmadığını ifade eden Dal, ekonomik şartların alışveriş alışkanlıklarını değiştirdiğini dile getirdi. Dal, “Eskiden insanlar tepsi tepsi tatlı alırdı. Şimdi ise vatandaşlar kilo ya da yarım kilo almayı tercih ediyor. Bayram telaşı eskiye göre çok az” dedi.
ARTAN MALİYETLER FİYATLARI ZORLUYOR
Ham madde fiyatlarındaki artışın sektörü olumsuz etkilediğini belirten Dal, özellikle ceviz ve fıstık fiyatlarının maliyetleri yükselttiğini söyledi. Buna rağmen fiyatları mümkün olduğunca düşük tutmaya çalıştıklarını ifade eden Dal, “Elimizden geldiğince fiyatları vatandaşlara yansıtmamaya çalışıyoruz” diye konuştu.
