Elazığ'da balık tezgahları şenlendi: Yaklaşık 20 çeşit balık satışta
Havaların soğuması ve yağışların başlamasıyla Elazığ'da balık sezonunun bereketi tezgahlara yansıdı. Baraj göllerinden avlanan yerel balıkların yanı sıra deniz ürünleri de vatandaşların beğenisine sunulurken, tezgahlarda yaklaşık 20 çeşit balık yerini aldı.
Üç tarafı baraj gölleriyle çevrili konumuyla Türkiye'nin adeta yarımadası görünümündeki Elazığ'da, balık sezonunun en hareketli günleri yaşanıyor. Havaların soğuması ve yağışların başlamasıyla birlikte kentteki balık tezgahlarında çeşitlilik arttı.
Elazığ'ın baraj göllerinden avlanan alabalık, aynalı sazan, turna, şabut, tatlı su levreği, kara ve sarı sazan gibi yerel türler tezgahlarda yerini aldı. Denizlerden getirilen çinekop, sarıkanat, lüfer, istavrit, levrek ve hamsi gibi balıklar da vatandaşların ilgisini çekiyor.
TEZGAHLARDA YAKLAŞIK 20 ÇEŞİT BALIK VAR
Balıkçı esnafı Ramazan Erdoğan, soğuk havalarla birlikte balık çeşitliliğinin arttığını belirterek, tezgahların bereketli bir dönemden geçtiğini söyledi.
Elazığ'ın yerel balıklarının yoğun ilgi gördüğünü ifade eden Erdoğan, "Havaların soğuması ve yağmurların yağmasıyla birlikte tezgahlarımız adeta şenlendi. Özellikle Elazığ'ımızın meşhur sazanı, turnası, alabalığı, somonu ve diğer göl balıkları bol miktarda çıkmaya başladı. Tezgahlara çok güzel şabutlar ve iri sazanlar geliyor. Bizim göl balığımız biraz kılçıklı olsa da oldukça lezzetlidir. Bu nedenle müşterilerimiz özellikle büyük turnalara yoğun ilgi gösteriyor" dedi.
Deniz balığı çeşitliliğinin de oldukça fazla olduğunu dile getiren Erdoğan, "Deniz balığı konusunda da sahil kentlerini aratmayacak bir düzeydeyiz. Şu an tezgahlarımızda barbunu, mezgiti, çinekopu, sarıkanatı, çuprası, levreği, hamsisi ve istavritiyle yaklaşık 20 çeşit balığımız bulunuyor" diye konuştu.
HAFTADA EN AZ İKİ KEZ BALIK TÜKETİLMELİ
Kış aylarının balık tüketimi açısından önemli bir dönem olduğunu vurgulayan Erdoğan, balığın besin değerine dikkat çekerek vatandaşlara çağrıda bulundu.
Balığın Omega-3 ve B12 vitamini açısından önemli bir besin olduğunu belirten Erdoğan, özellikle çocukların gelişiminde balık tüketiminin önem taşıdığını ifade etti.
Erdoğan, "Biz kış mevsimini 'balık ayı' olarak adlandırıyoruz. Havalar ne kadar soğursa balık çeşidi de o kadar artıyor ve bu bolluk müşterilerimizin ilgisini çekiyor. Kış aylarında balığın bağışıklık sistemi, Omega-3 ve B12 vitamini açısından faydalarını saymakla bitiremeyiz. Bu nedenle sağlık için haftada en az iki defa, özellikle de gelişim çağındaki çocuklar için mutlaka balık tüketin çağrısında bulunuyoruz" ifadelerini kullandı.
