- Haberler
- Yaşam
- Bir Kasesi yetiyor! Bağışıklık sistemini destekliyor… Elazığ'ın şifalı çorbası her evde kaynıyor
Bir Kasesi yetiyor! Bağışıklık sistemini destekliyor… Elazığ'ın şifalı çorbası her evde kaynıyor
Elazığ mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan Yarpuzlu Ayran Çorbası, kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olarak biliniyor. Nohut, döğme ve yarpuzun birleşimiyle hazırlanan bu yöresel çorba, hem bağışıklığı güçlendiriyor hem de soğuk günlerde içleri ısıtıyor. Elazığlı ev hanımlarının bu tarifi ise…
Uzman Diyetisyenler, bu çorbanın özellikle soğuk havalarda tüketilmesinin bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkiler yarattığını belirtiyor. Elazığ mutfağı, sadece lezzet değil, kültürel bir miras da sunuyor. Kentteki birçok aile, Yarpuzlu Ayran Çorbası’nı nesilden nesile aktarıyor. Kış akşamlarında sıcak bir kase çorba, hem sofralarda hem sohbetlerde yerini alıyor.
