Gökyar lahanasında bereketli hasat zamanı
Malatya'nın Darende ilçesinde geleneksel yöntemlerle yetiştirilen Gökyar lahanasının hasadına başlandı. Ata tohumuyla üretilen lahanalar, çevre illerden de yoğun talep görüyor.
Darende ilçesi Gökyar Mahallesi'nde yıllardır geleneksel yöntemlerle yetiştirilen Gökyar lahanasında bu yılki hasat yüzleri güldürdü. Büyüklüğüne göre tanesi 50 ila 200 TL arasında değişen lahanalar, başta Malatya olmak üzere İstanbul, Ankara ve Adana gibi birçok ile gönderiliyor.
Üretici Ali Yağan, sarması ve turşusu bölge halkı tarafından özellikle tercih edilen ürünlerin tamamen doğal olduğuna dikkat çekerek, lezzetiyle diğer lahanalardan ayrıldığını belirtti. Yağan, “Mahallemize özgü lahanacılık işi bizlere atadan, dededen kalma bir miras. Kendi ata tohumumuzla, fidesini de kendimiz yetiştirerek tamamen doğal yöntemlerle üretiyoruz. Bu sene hasada başladık. Lahanalarımız ilaçsız ve doğaldır. Fiyat olarak büyüklüğüne göre 100 TL ile 150 TL arasında değişiyor. Darende pazarımızda müşterilerimize sunuyoruz. İstanbul, Ankara, Adana gibi birçok ile gönderim yapıyoruz” dedi.
Bir diğer üretici Ekrem Okay ise, “Gökyar lahanamızı yıllardır kendimiz üretiyoruz. Kaliteli lahanalardan tohum alıp yeniden ekiyoruz. Türkiye'nin birçok iline gönderim yapıyoruz. Lahanamızın ayrı bir lezzeti, ayrı bir rayihası var. Kilo ile değil, tane ile satılıyor. Fiyatlar büyüklüğe göre 50 TL ile 200 TL arasında değişiyor. İlk defa alan bir daha mutlaka tercih ediyor” ifadelerini kullandı.
Sivas'tan ilçeye lahana almaya gelen bir müşteri ise, “Her yıl annemin isteği üzerine geliyoruz. Darende'nin meşhur lahanasını alıyoruz ve herkese tavsiye ediyoruz” dedi. Bir diğer müşteri Cevdet Boyraz da, “Darende'mizin yerli lahanasını aldım. Gökyar lahanasıyla meşhur bir mahallemiz. Lahanalar gerek turşu, gerek sarma gibi yemeklerde çok güzel oluyor. Her zaman tercih ediyoruz” diye konuştu.
