Fırın çalışanlarına hijyen ve mevzuat eğitimi
İl Müdürlüğümüz ile Elazığ Fırıncılar Odası iş birliğinde, ekmek ve ekmek çeşitleri üretimi gerçekleştiren işletmelerde hijyen koşullarının iyileştirilmesi ve güncel mevzuat hakkında bilgilendirme sağlanması amacıyla sektör çalışanlarına yönelik bir eğitim toplantısı düzenlendi.
Su Ürünleri Araştırma Enstitüsü Toplantı Salonu’nda gerçekleştirilen toplantıya, il genelinde faaliyet gösteren fırın işletmelerinde görev yapan çalışanlar katıldı. Eğitim programı kapsamında; güvenilir gıda üretimi, hijyen kuralları ve güncel mevzuata ilişkin konular ele alındı. Elazığ ilinde 283 fırın işletmesi faaliyet göstermekte olup, 2024 yılı içerisinde bu işletmelere yönelik 481 denetim gerçekleştirilmiştir. 2025 yılı içerisinde ise şu ana kadar 175 denetim yapılmış olup, denetim faaliyetlerinin yıl boyunca aralıksız ve titizlikle sürdürüleceği ifade edildi. Toplantının kapanış konuşmasını gerçekleştiren İl Müdürümüz, “Fırıncılarımız, toplumun her kesimini ilgilendiren kutsal bir meslek grubunu oluşturmaktadır. Hijyen eğitimi, bu mesleğin icrasında büyük önem taşımaktadır.” sözleriyle katılımcılara teşekkürlerini iletti.
