- Haberler
- Yaşam
- Elazığlılar bu eşsiz lezzeti severek tüketecek: İşin püf noktası Cennet Çorbasını daha lezzetli yapıyor
Elazığlılar bu eşsiz lezzeti severek tüketecek: İşin püf noktası Cennet Çorbasını daha lezzetli yapıyor
Akşam yemeklerinizi taçlandıracak, patates ve soğanın mükemmel uyumuyla hazırlanan Cennet Çorbası tarifinin püf noktalarını sizin için derledik. Pürüzsüz kıvamı ve damak çatlatan lezzetiyle favorileriniz arasına girecek olan bu lezzetin sırrı...
Yapılışı:
Orta boy bir tencereye tereyağını alın ve orta ateşte eritin.
Eriyen tereyağının içine mısır ununu ekleyin ve hafifçe kahverengileşene kadar 3 dakika boyunca sürekli karıştırarak kavurun.
Kavrulan unun içine doğranmış patates, soğan ve ezilmiş sarımsakları ilave edin ve malzemeler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca kavurmayı sürdürün.
Sebzelerin üzerine tavuk suyunu ve sıcak suyu dökün. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar pişirin.
Sebzeler iyice yumuşadığında, çorbayı blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvama getirene kadar karıştırın. Eğer çorbanın kıvamı çok koyu ise, isteğe bağlı olarak biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Çorbayı tekrar tencereye alıp bir iki taşım kaynatın ve ardından ocağı kapatın.
Ayrı bir küçük tavada sıvı yağı kızdırın. Kırmızı toz biberi yağda hafifçe kavurun ve bu aromatik yağı çorbanın üzerine gezdirerek servis edin.
