Yeni durağımız Ciğerci Bahattin. Elazığ'da Ciğeri en güzel yapan yerlerden olduğunu öğrendiğimiz restoran, öncelikle meze anlamında oldukça zengin. Menüsü de aynı zamanda bol çeşitli ve her bütçeye hitap ediyor. Restorana girdiğiniz andan itibaren sizleri güler yüzlü çalışanlar karşılıyor. Klasik ve rahatlatıcı müzikler eşliğinde sipariş verip, istediğiniz yemeği çok kısa sürede yiyebiliyorsunuz. Burada en çok tercih edilen yemeklerin ciğer ve Ciğerci Bahattin usulü beyti sarma olduğunu öğrendik. “Yandaki bankada çalışıyorum. Öğle yemeği için her gün buraya geliyoruz. Elazığ’da yemek konusunda büyük bir çeşitlilik var ama burayı o kadar beğeniyoruz ki, kopamıyoruz.” “İlk defa geldim buraya, konum olarak çok iyi bir yerde. AVM’de alışveriş yaptık çıkarken geldik yemekleri, sunumları hatta mezeleri bile şahane. Bundan sonra her fırsatta geleceğim.” CİĞER ŞİŞ Günlük hazırlanan kuzu ciğeri Anadolu’nun lezzetli baharatlarıyla buluşuyor. Ateşe atılan ciğer şişlerinin kokusu mekanı sarıyor, iştah kabartan bu lezzettin Elazığ’da vatandaşların sıkça tercih ettiğinin nedeni anlamış oluyoruz. ADANA KEBAP Adana kebabı, zırh adı verilen ve satıra benzeyen bir bıçak ile kıyılan et ile hazırlanan bir kebap çeşididir. Yüzde yüz Zırh kıyması ve Antep baharatlarıyla hazırlanmış eşsiz lezzeti diğer kebaplardan ayıran en önemli özellik, yapımında kullanılan ettir, burada kullanılan etlerinde kebapları yedikçe ne kadar lezzetli olduğunu anlayacaksınız. CİĞERCİ BAHATTİN USULÜ BEYTİ SARMA Bir çoğunuz muhakkak beyti sarmayı farklı şehirde ya da farklı mekanlarda yemişsinizdir, peki ya Ciğerci Bahattin Usulü Beyti Sarmayı denemeye ne dersiniz? Yumuşacık lavaş ekmeğiyle, mis gibi kokusuyla damak çatlatan bu lezzet, gelen misafirlerin gözdesi olmuş durumunda. YÜREK ŞİŞ Günlük kesim Kuzu Yüreğiyle taze hazırlanmış hiçbir yerde bulamayacağınız muhteşem lezzet Ciğerci Bahattin farkıyla artık Elazığ’da. Lokum gibi kıvamıyla damakta harika bir tat bırakan bu lezzeti mezeler eşlinde tercih edebilirsiniz. ET ŞİŞ (KUZU ETİ) Yüzde yüz yerli besi hayvanların(Kuzu) etinin en lezzetli yerinden hazırlanan bu kebap çeşidi muhakkak denenmesi gerekenler listesinde olmalı. TAVUK ŞİŞ Kırmızı et tüketemeyenler içinde yemek çeşitleri olan bu mekan da beyaz et çeşitleri de bulunmakta. Günlük kesim ve özenle seçilmiş tavukların baharatlarla buluşması sizler için hazırlanan seçenekler arasında yer almakta. MEZELER Yaklaşık 10 farklı meze çeşidi bulunan bu mekanda hem gözünüz hem de karnınız doyacak. Mezeler arasında: ezme salata, soğan salatası, haydari, çoban salatası ve daha birçok çeşidiyle masanız adeta dolup taşıyor.
