Elazığ'da turşu sezonu başladı: İlk mahsuller tezgahlarda
Sonbaharın gelmesiyle birlikte Elazığ'da mutfaklarda kışlık hazırlıklar tüm hızıyla sürüyor. Konserve hazırlıklarının bitmesine yaklaşılırken, vatandaşların vazgeçilmez kış lezzetlerinden turşu için gerekli ürünler de pazardaki yerini almaya başladı.
Kış sofralarının en çok tercih edilen mezelerinden biri olan turşu için ilk mahsuller tezgâhlarda tüketiciyle buluştu. Özellikle kornişon salatalık, biber ve lahana, turşu hazırlığında en çok tercih edilen ürünler arasında yer alıyor.
Pazarcılar, her yıl olduğu gibi bu yıl da turşuluk ürünlere ilginin yoğun olduğunu belirtirken, tüketiciler ise kış hazırlıkları kapsamında turşu alışverişine erkenden başladıklarını dile getirdi. İlk mahsul olmasından dolayı fiyatların şu an uygun olduğunu ifade eden pazarcılar, önümüzdeki haftalarda fiyatların artabileceğini öngörüyor.
Elazığ’da turşu sezonunun başlamasıyla birlikte pazarlarda hareketlilik artarken, hem satıcılar hem de tüketiciler yeni mahsullerden memnun görünüyor.
