Elazığ'da tulum peyniri üreticilerine gıda mevzuatı eğitimi verildi
Elazığ'da, tulum peyniri üretimi yapan işletmelerin yetkilileri, sorumlu yöneticileri ve çalışanlarına yönelik İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Toplantı Salonu'nda bilgilendirme eğitimi düzenlendi.
Eğitim programında, İl Müdürlüğü’nde görevli Veteriner Hekim Dr. Pınar Şeker, katılımcılara “Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği”, “Peynir Tebliği” ve taklit-tağşiş uygulamaları hakkında kapsamlı bilgi verdi.
Gıda Mühendisi Dr. Nalan Özer ise eğitim kapsamında Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği, Bulaşanlar Talimatı ve tulum peynirinde yapılması gereken analizler konusunda sunum yaptı.
Gerçekleştirilen eğitimle birlikte, üreticilerin gıda güvenliği, mevzuata uygunluk ve tüketici bilgilendirme konularında daha bilinçli hale getirilmesi hedeflendi.
