Elazığ'da tezgahlar renklenmeye başladı
Elazığ'da kış sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden olan kurutmalık sebzeler, yeni mahsullerle birlikte Kapalı Çarşı'daki tezgahlarda yerini aldı.
Kapalı Çarşı Başkanı Yargıç Emir, bu yıl yaşanan don olayları nedeniyle meyve üretiminin azaldığını ancak sebze üretiminde ciddi bir bolluk yaşandığını ifade etti. Emir, “Bu yıl kurutmalık sezonu desek tam yeridir. Tezgahlarda biber, patlıcan, acur, kabak ve fasulye gibi sebzelerin kurutulmuş versiyonları yer alıyor. Özellikle Elazığ halkının vazgeçilmezi olan biber ve patlıcan yine başı çekiyor. Bunun yanında yarma biber, yarma patlıcan, yarma kabak ve kuru yeşil fasulye de yoğun ilgi görüyor” dedi.
