Elazığ'da soğuk hava balık tezgahlarına ilgi artırdı
Elazığ'da havaların soğumasıyla birlikte vatandaşların balık tüketimine olan ilgisi arttı. Gün geçtikçe zenginleşen balık tezgâhlarında en çok tercih edilen ürünler hamsi, istavrit, alabalık ve somon oldu.
Balıkçılarda hamsi kilogramı 180 liradan, istavrit 200 liradan, alabalık 250 liradan ve somon ise 280 liradan satışa sunuluyor. Et fiyatlarına kıyasla daha uygun olması nedeniyle balığın vatandaşlar tarafından daha fazla tercih edildiği ifade ediliyor.
Balık almak için çarşıya çıktığını belirten vatandaşlardan Hüseyin Tümen, “Havanın soğumasıyla birlikte balık tüketimi arttı. Et fiyatlarına bakınca balık daha hesaplı geliyor. Ben her türlü balığı severim ama evde istavrit istedikleri için onu alıyorum” dedi.
Balıkçı Ramazan Erdoğan ise sezonun verimli geçtiğini belirterek, “Bu sene hamsi ve istavrit bol. Tatlı su balıklarımız olan alabalık ve somon da oldukça fazla. Fiyatlarımız diğer gıda ürünlerine göre uygun. Müşterilerimiz en çok hamsiyi tercih ediyor. İstavrit de sezonunda olduğu için rağbet görüyor. Elazığ’da üretilen alabalık ve somon da vatandaşların ilgisini çekiyor” diye konuştu.
Balığın sağlık açısından önemine de değinen Erdoğan, “Haftada en az iki kez balık tüketilmesini öneriyoruz. Hamsi ve istavrit fosfor ve kalsiyum açısından zengin. Kılçığıyla tüketildiğinde diş ve kemik sağlığına faydalı” ifadelerini kullandı.
