Elazığ'da Kurban Bayramı öncesi bıçak bileme yoğunluğu düşük kaldı
Kurban Bayramı'na sayılı günler kala Elazığ Bakırcılar Çarşısı'nda, geçmiş yıllarda alışık olunan bıçak bileme yoğunluğu bu sene yerini sakinliğe bıraktı.
Her yıl bayram öncesi artan taleple hareketlenen çarşıda, bu yıl esnaf beklediğini bulamadı. Çarşının deneyimli esnaflarından, 25 yıllık bıçak bileme ustası Ahmet Yalnız durumu şöyle değerlendirdi:
“Bu sektörde 25 senedir çalışıyorum ama bu sene yoğunluk yok. Her zamanki gibi değil. Millet herhalde kurban da kesmiyor artık. Bağış yapan çok, kesmeyen var. Onun için eski yoğunluk kalmadı.”
Ahmet Usta ayrıca bıçak bileme işlemiyle ilgili önemli bir uyarıda da bulundu:
“Bıçağın ağzı yandı mı o bıçak artık kullanılmaz. Yakmadan, dikkatli bilemek lazım.”
Elazığ’da Kurban Bayramı’na hazırlıklar sürerken, geleneksel mesleklerdeki bu durgunluk, hem esnafı hem de şehirdeki bayram havasını etkiliyor.
