Elazığ'da koç fiyatına hindi
Elazığ'da geçmiş yıllarda aynı fiyata koç alınırken, bugün aynı bütçeyle ancak hindi alınabiliyor, artan maliyetler üretici ve tüketiciyi zorlamaya devam ediyor.
Elazığ’da hindi etine talebin düşük olduğunu belirten Baran, satışta zorlandıklarını söyleyerek şunları ekledi:
“Talep az olduğu için satışta zorlanıyoruz. Belki ticari tecrübesizliğimizdendir de bilemiyoruz. İlk kez yaptığımız için satış noktalarını tam bilmiyoruz. Eğer bu alanı genişletebilirsek ilerleyen dönemlerde çoğaltmayı düşünürüz.”
“Canlılığına ve Tüylerinin Parlaklığına Bakılmalı”
Müşterilerin hindi seçerken nelere dikkat etmesi gerektiğine de değinen Baran, sağlıklı bir hindinin özelliklerini şöyle anlattı:
“Canlı hindi hareketli olur. Tüylerinin parlaklığına ve kilosuna dikkat etmek lazım. Zayıf hindiler hastalığa meyilli olabilir.”
Yılbaşı döneminde talebin arttığını belirten Baran, Elazığ’ın diğer illere kıyasla hindi tüketimi konusunda daha düşük bir ilgi gösterdiğini ifade etti.
