Elazığ'da kadın girişimcinin kozalak şurubuna yoğun ilgi
Elazığ'ın Yedigöze köyünde 7 yıldır doğal sabun üretimi yapan kadın girişimci Tuba Bahçeci, geçen yıl deneme amaçlı kaynattığı kozalak şurubuna gelen yoğun geri dönüşler üzerine bu yıl üretimi katladı. Kendi köyünden topladığı çam kozalaklarını odun ateşinde 8 saat hiç katkısız kaynatarak hazırladığı şurup astım, KOAH, bronşit ve nefes darlığı gibi rahatsızlıklara iyi gelirken, sigara kullananların akciğer temizliğinde de tercih ediliyor. Bu yıl menüye eklenen naneli ve karanfilli çeşitler ise dikkat çekiyor.
8 SAAT ODUN ATEŞİNDE KAYNATILIYOR
Kendi köylerinden topladıkları özel çam kozalaklarını geleneksel yöntemlerle işleyen Bahçeci, hiçbir koruyucu ve katkı maddesi kullanmadan odun ateşinde 8 saat boyunca kaynatma işlemi uyguluyor. Üretim sürecinde tamamen doğal yöntemleri tercih eden girişimci, şekerli ve şekersiz çeşitlerin yanı sıra bu yıl naneli ve karanfilli kozalak şurubunu da ürün listesine ekledi.
