23 yaşındaki Mustafa Emir Kalem annesiyle birlikte açtığı Melom Ev Yemekleri’ne kısa sürede açmalarına rağmen yoğun rağbet görüyor. Genç girişimci, kısa sürede işletmelerinin ön plana çıkmasını yemeklerdeki lezzete ve fiyatların uygun olmasına bağlıyor. SEKTÖRDE EKSİKLİK YATIRIM YAPMAYA YÖNELTİ Kalem “İlimizde yöresel ev yemekleri yapan işletme sayısı çok az bu eksikliği gidermek adına annemle birlikte böyle bir işletme açmaya karar verdik. Mutfağımızda çalışan birbirinden hamarat kadın ustalarımız var. Her biri Fırat Üniversitesi aşçılık bölümünden mezun oldular ve mesleklerini severek yapıyorlar. Bütün yemeklerimiz tercih edilmekle birlikte en çok zeytinyağlı sarmamız, bumbarımız pastalarımızdan ise Kıbrıs tatlısı, cevizli ev baklavası, kakaolu dolgulu pastamız çok tercih ediliyor. Çalışan kadınlar ve esnaf müşterimiz bir hayli fazla kuryemizle ev ve işyerlerine servis yapıyoruz” diye konuştu. 4 ÇEŞİT YEMEĞİ 200 LİRAYA SATIYORUZ Her bütçeye uygun yemek çıkardıklarını dile getiren Kalem “Vatandaşlarımıza yemek olarak tek seçenek istedikleri gibi bizim her gün vatandaşlarımıza sunduğumuz menümüz oluyor. Örneğin bugün Kuru fasulye, pirinç pilavı, meze olarak mercimek köftesi ve cacığı menü olarak sunduk. 200 liraya vatandaşlarımız 4 çeşit yemeği her gün işyerimizde bulabilirler” ifadelerini kullandı. Melom Ev Yemekleri, İzzetpaşa Mahallesi'nde sizleri bekliyor. Elazığ'da 200 liraya doymak artık mümkün.
