Elazığ'da bir meslek efsanesi
Elazığ'da 71 yaşındaki İzzet Arslan, mesleğini ilk günkü aşkla sürdürüyor.
Üniversite Mahallesi’nde bulunan mütevazı bir kahvehanede, yarım asrı aşkın süredir süregelen bir meslek aşkı dikkat çekiyor. 71 yaşındaki İzzet Arslan, 14 yaşında başladığı kahvecilik mesleğini tam 57 yıldır aralıksız sürdürüyor. Şehirde halen aktif olarak çalışan en yaşlı kahveci olma unvanını taşıyan Arslan, mesleğine olan bağlılığıyla çevresindekilere örnek oluyor.
Kahveciliğe, Harb-İş lokalinde çırak olarak başlayan Arslan, 35 yıldır kendi adına işlettiği “İzzet’in Yeri” adlı kahvehanede misafirlerini ağırlamaya devam ederek yıllara meydan okuyan tecrübesi ve samimiyetiyle, geleneksel kahvehane kültürünü yaşatmaya devam ediyor.
2 YILDIR KAHVEYİ TEK BAŞIMA İŞLETİYORUM
Arslan “Sabah saat 08.00’de işyerimi açar müşteri durumuna göre bazen akşam 9’da bazen 11’de kapatıyorum. Uzun yıllar abimle birlikte kahvehaneyi işlettik. 2 yıl önce vefat etti. Son iki yıldır tek başıma çalışıyorum. Bu iş benim hayatım oldu.
Ömrüm çay ve kahve satmakla geçti. Yaş ilerledikçe çalışmak zorlaşıyor. Kahvecilikte sürekli ayaktasınız zor bir meslek, Allah nasip ederse önümüzdeki yıl bırakmayı düşünüyorum.
BU MESLEKLE ANCAK GEÇİMİNİ SAĞLAYABİLİRSİN
Her geçen yıl meslek daha da zorlaştığını kaydeden Arslan, “Hayatı idame ettirmek için yaparsın ama bu zamanda mal mülk kazanmak çok zor,” ifadeleriyle sektörün geldiği noktayı özetliyor.
İŞÇİ BULMAK VE ÇALIŞTIRMAK ÇOK ZOR
İşçi bulmanın ve çalıştırmanın zorlaştığını kaydeden Arslan “Gelen işçiler önce ne iş yapacağını değil, ne kadar yevmiye alacağını ve hangi şartlarda çalışacağını soruyor. Oysa biz küçük yaşta ne iş verilirse yapardık. Mesai saati kavramımız asla olmazdı. İş başlayınca çalışmaya başlar işyeri kapanınca işyeri kapanınca işimiz biterdi. Şimdi kimse uzun süreli bir işte kalmak istemiyor” diye aktardı.
MÜCAHİT YANILMAZ’A HAKKIMI HELAL ETMİYORUM
Önceki dönem belediye başkanlarından Mücahit Yanılmaz’a sitemde bulunan Arslan “Ben işyerinin mülkiyetini satın aldığımda önündeki açık alan yeşil alan olarak geçiyordu. Uzun sürede öyle kaldı. Yanılmaz döneminde imar değişikliği yapıldı ve önümüzdeki yeşil alanın statüsü değişti ve işyerlerimizin önünde 15 katlı gökdelen dikti. Onlarca ailenin yüzlerce vatandaşın güneşini kapattı ve mallarının değerini düşürdü. Bizi mağdur etti, hakkımı helal etmiyorum” ifadelerini kullandı.
