Elazığ'da balık sezonu açıldı: En sevilen balığın fiyatını duyanın dudağı uçukluyor
En sağlıklı besinler arasında gösterilen balıkta Elazığ'da da sezon açıldı. Kapalı Çarşı'da hizmet veren işletmeciler beklentilerini paylaşırken, lezzeti ve pratikliği ile en beğenilen balık çeşitlerinden biri olan levreğin fiyatları vatandaşları üzdü.
Yeni sezona geçtiğimiz yıl kapanış fiyatlarıyla başladıklarını belirten Yılmaz, “Hamsiyi geçen yıl 200 liradan kapattık, bu yıl yine 200 liradan açtık. İnşallah bolluk olursa fiyatları düşürüp bunu vatandaşla paylaşmak isteriz” ifadelerini kullandı.
“BALIK KÜLTÜRÜMÜZ SINIRLI”
Elazığ’da Batı illerine göre balık kültürünün sınırlı olduğunu vurgulayan Yılmaz, mercan, kalamar, ahtapot gibi çeşitlerin bölgede pek bulunmadığını söyledi. En çok tüketilen balıkların hamsi, istavrit, çinekop, çupra ve levrek olduğunu, yerli balıklar arasında ise sazan, alabalık ve Keban somununun vazgeçilmez olduğunu dile getirdi.
