Damak tadını bilenler Elazığ'da bu yemekten vazgeçemiyor! Ünü şehir sınırlarını aştı

Doğu Anadolu'nun kadim şehri Elazığ'ın geleneksel mutfak kültürünün en özel tatlarından biri olan süslü fidoş, nesillerdir devam eden bir lezzet hikâyesini yaşatmaya devam ediyor. Yöresel mutfağın vazgeçilmez parçası olan bu özel yemek, özellikle kış aylarında Elazığlı ailelerin sofralarını süslüyor.

Damak tadını bilenler Elazığ'da bu yemekten vazgeçemiyor! Ünü şehir sınırlarını aştı
Feyza Nur DİKİCİ
Feyza Nur DİKİCİEditör/Muhabir
TAKİP ET Google News ile Takip Et
Elazığ Hakimiyet Haber kaynağını Google'da tercih edilen kaynak olarak ekleyin!
5
8
Damak tadını bilenler Elazığ'da bu yemekten vazgeçemiyor! Ünü şehir sınırlarını aştı

SÜSLÜ FİDOŞ NASIL YAPILIR? SÜSLÜ FİDOŞ TARİFİ…

MALZEMELER:

ERİŞTE HAMURU İÇİN:

3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar ılık su

İÇ HARCI İÇİN:

500 gr kuşbaşı et
1 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
2 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber