Cips, salam ve peynirde kademeli yasak başlıyor
Cips, salam, sos, peynir ve işlenmiş balık ürünleri başta olmak üzere çok sayıda gıdada kullanılan tütsü aroma vericileri için Türkiye'de yeni bir dönem başlıyor. Bazı aroma vericilerine yönelik kısıtlamalar kademeli olarak uygulanacak. Cips ve sos gibi ürünlerde yasak 2026'da başlarken, et ve süt ürünleri için geçiş süresi 2028'e kadar uzatıldı.
"FÜME" İFADESİNE DEĞİL, İÇERİĞE BAKIN
Tüketicilerin alışveriş sırasında ürünün yalnızca ön yüzündeki ifadelere bakmak yerine içindekiler listesini kontrol etmesi önem taşıyor. Geleneksel yöntemlerle yapılan tütsüleme işlemi ile ürüne tütsü aroma vericisi eklenmesi aynı uygulama değil. Bu nedenle "isli", "füme" veya "barbekü" gibi ifadeler tek başına ürünün düzenleme kapsamında olup olmadığını göstermiyor.
Ambalajın içindekiler bölümünde "tütsü aroma vericisi" ifadesinin yer alması, ürünün söz konusu düzenleme kapsamında değerlendirilebileceğine işaret ediyor. Uzmanlar, tüketicilerin sağlıklı tercihler yapabilmesi için etiket okuma alışkanlığının önemini bir kez daha vurguladı.
