Elazığlı ev hanımları pazara akın etti! Bu fiyatları gören elini çabuk tutuyor! Kışlık hazırlıklar için son şans

Kış aylarının yaklaştığı bugünlerde Elazığ’da evlerde hummalı bir hazırlık süreci başladı. Kışın mutfakta hem ekonomik hem de pratik çözümler sunan geleneksel yöntemler yeniden devreye alındı. Kurutmalık biber, patlıcan ve domates salçası hazırlıkları için semt pazarları hareketlendi. Ev hanımları, yüksek fiyatlara rağmen ürün alımını ihmal etmiyor. Pazar tezgâhlarında kurutmalık biberin kilogram fiyatı 20 TL'den satılıyor.

Elazığ’ın pek çok mahallesinde balkonlar ve teraslar kurutmalık sebzelerle donatılmış durumda. Halk arasında “kofik” olarak bilinen dolmalık biberler, iplerle asılarak güneşte kurutulmaya başlandı. Vatandaşlar, Ağustos ayının son haftasında domates salçası yapımına geçeceklerini, ardından da dondurucuya sebze hazırlıklarını tamamlayacaklarını belirtiyor.

Sebze fiyatlarının üretim sezonuna rağmen yüksek olduğuna dikkat çeken vatandaşlar, yine de kışa hazırlık yapmanın maliyetleri düşürdüğünü söylüyor. Kurutmalık ve salçalık ürünlerin mevsiminde hazırlanmasının hem daha sağlıklı hem de daha uygun fiyatlı olduğunu dile getiren bir vatandaş, “Şimdi almazsak kışın daha pahalı olur. Bu yüzden elimizi çabuk tutuyoruz.” ifadelerini kullandı.

Pazarcılar da bu dönemdeki satışlardan memnun. Ancak üretim ve nakliye maliyetlerindeki artışın fiyatlara yansıdığını ifade ediyorlar. Esnaf, mazot, gübre ve işçilik maliyetlerinin ürün fiyatlarını etkilediğini, buna rağmen vatandaşın kış hazırlıklarını aksatmadığını dile getiriyor.

Elazığ Belediyesi’nin aktardığı güncel hal fiyatlarına göre ise halde fiyatlar şu şekilde:

Bamya 125 130 TL
Barbunya 75 78 TL 
Biber (Kırmızı Kapya) 25 50 TL
Biber (Yeşil Kapya) 15 23 TL
Biber Dolma 15 26 TL 
Biber(Sivri) 30.00 33 TL 
Biber çarliston 30 33 TL 
Domates 5 22 TL 
Domates (CERY) 55.00 60.00 TL
domates pembe 10 30 TL
Domates salkım 25 28 TL 
Fasulye ayşe 40 45 TL
Patates taze 10 16.00 TL
Patlıcan kemer 6 10.00 TL
Salatalık 7,5 20 TL
Sarımsak kuru 110 120 TL
Soğan kuru 6 13.00 TL
Soğan yerli yeşil 11.00 20.00 TL