Tavuk Yumurtası Üretiminde Yüzde 2'lik Artış

Tamer ÖREN - Tavuk yumurtası üretimi Mayıs ayında bir önceki aya göre %0,1, bir önceki yılın aynı ayına göre %2,1 artış yaşanırken, Türkiye genlinde toplam üretim 1 milyar 600 milyon adet olarak gerçekleşti.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Mayıs ayı üretilen tavuk yumurtası ve inek sütü verilerini paylaştı. Paylaşılan verilere göre tavuk yumurtasında üretim bir önceki aya göre yüzde 2.1, inek sütünde ise bir önceki yılın aynı ayına göre üretimde yüzde 13.2’lik bir artış yaşandı.

Kesilen tavuk sayısı 115 milyon, kesilen hindi sayısı ise 619 bin adet oldu

Kesilen tavuk sayısı Mayıs ayında bir önceki aya göre %5,6, bir önceki yılın aynı ayına göre %4 arttı. Mayıs ayında kesilen hindi sayısı ise bir önceki aya göre %8,5, bir önceki yılın aynı ayına göre %52,9 arttı.

Tavuk eti üretimi 200 bin 001 ton, hindi eti üretimi ise 6 bin 888 ton olarak gerçekleşti

Tavuk eti üretimi Mayıs ayında bir önceki aya göre %4,4, bir önceki yılın aynı ayına göre %4 arttı. Mayıs ayında hindi eti üretimi ise bir önceki aya göre %15,2, bir önceki yılın aynı ayına göre %58,3 arttı.

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre tavuk eti üretimi bir önceki aya göre %1,2 azaldı. Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre ise tavuk eti üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre %4,2 arttı.

Mayın Ayında 1 Milyon litre inek sütü toplandı

Ticari süt işletmelerince Mayıs ayında 915 bin 998 ton inek sütü toplanırken toplanan inek sütü miktarı Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %13,2 arttı.

Mayıs ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 143 bin 293 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %20,8 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 66 bin 994 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %13,8 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 5 bin 566 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %24,2 arttı. Yoğurt üretimi 102 bin 67 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %2 azaldı. Ayran üretimi ise 58 bin 601 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %9,6 azalış gösterdi.

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Mayıs ayında bir önceki aya göre %2,8 azaldı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %12,7 arttı.