Ramazan 1. gün menüsü

Ramazan 1. gün menüsü

Ramazan ayının ikinci gününden ferahlatan yoğurtlu kabak çorbası, vazgeçilmez yöresel damak tadı içli köfte ve ramazan sofralarının olmazsa olmazı güllaç yer alıyor.

06 Mayıs 2019 - 12:21 - Güncelleme: 07 Mayıs 2019 - 11:20

İftar Menüsü

Yoğurtlu Kabak Çorbası

İçli Köfte

Güllaç

Yoğurtlu Kabak Çorbası İçin Malzemeler:

3 adet kabak,

1 adet soğan,

1 adet patates,

2 diş sarımsak,

Tuz, Karabiber,

Yaklaşık 8 su bardağı sıcak su

Terbiyesi İçin:

1,5 su bardağı yoğurt

1 yemek kaşığı un

Üzeri İçin;

Tereyağı

Toz biber

Yapılış:

Tencereye doğranmış kabak, patates, soğan, sarımsak, baharatlar ve suyu alarak karıştırılır. Orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.

Pişen sebzelerimi blenderdan geçirilir. Terbiyesi için yoğurt ve unu bir kapta çırpılır. Üzerine çorbamın suyundan alıp ekleyerek inceltilir.

Hazırladığım terbiyeyi çorba ilave edilir. Bu arada sürekli karıştırılır. 5 dakika kaynadıktan ocağı kapatılır. Sosu için, tereyağında toz pul biberi kızdırıp gezdirerek servis edilir.

 

 

 

Bu haber 778 defa okunmuştur.

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
Elazığ İl Özel İdaresi Personel Alımı Uygulama Sınav Sonuçları Açıklandı
Elazığ İl Özel İdaresi Personel Alımı Uygulama Sınav...
YENİDEN HİZMET DÖNEMİ
YENİDEN HİZMET DÖNEMİ