ELAZIĞ’DA KIŞLIK KURUTMALAR HAZIRLANMAYA BAŞLANDI

ELAZIĞ’DA KIŞLIK KURUTMALAR HAZIRLANMAYA BAŞLANDI

Erkan BAY/ Kış aylarında tüketilmek için hazırlanan ve Elazığ’ın  en önemli mutfak kültürü arasında yer alan kurutmalık sebze sezonu başladı.

01 Eylül 2020 - 12:22

Elazığ’ın il ve ilçelerine bağlı  köylerinde tarlalarda toplanan sebzeler, üreticiler tarafında pazara getiriliyor. Vatandaşlar tarafından toptan alınıp temizlendikten sonra bahçe veya balkonlarda iplere dizilen sebzeler, sırıklara ve demirlere bağlanarak, güneş altına bırakılıyor. Bazı köylerde ise evlerin damların da serilerek kuruması sağlanıyor.

Yaklaşık 10-15 gün süreyle kurutulmaya bırakılan sebzeler toplanarak kışın tüketilmek üzere kaldırılıyor.

Elazığ’da halkın yaz sezonunda ürettiği sebzeleri yemek için kuruttuğu kurutmalar ilerleyen zamanlar da kapalı çarşıda bulunan satış yerlerinde de satışa sunulacak.

 

Bu haber 557 defa okunmuştur.

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
NE YARAN VARMIŞ SENİN?
NE YARAN VARMIŞ SENİN?
Sağlık Bakanı Fahrettin Koca: “(Korona virüs) Anadolu’da ikinci zirveyi şimdi yaşıyoruz
Sağlık Bakanı Fahrettin Koca: “(Korona virüs) Anadolu’da...